คหกรรมศาสตร์ ม.ราชภัฏสวนสุนันทา VS ม.ราชภัฏสวนดุสิต

ถ้าอยากรู้เรื่องที่ใกล้ตัวเกี่ยวกับอาหารการกิน สาขาวิชาที่ตรงกับเรื่องปากท้องเรามากทีสุดคงไม่พ้น คหกรรมศาสตร์ ฉะนั้นเรามาลอง คหกรรมศาสตร์ ม.ราชภัฏสวนสุนันทา VS ม.ราชภัฏสวนดุสิต กันดูดีกว่า มหาวิทยาลัยไหนจะมีทีเด็ดอะไรยังไง มาดูกันเลย

คหกรรมศาสตร์ ม.ราชภัฏสวนสุนันทา VS ม.ราชภัฏสวนดุสิต

มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา

หลักสูตรสาขาวิชาที่เปิดสอน คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มี 2 ภาควิชา รวมสาขา 13 สาขา ได้แก่ – ภาควิชาวิทยาศาสตร์ 6 สาขา – ภาควิชาวิทยาศาสตร์ประยุกต์ 1. สาขาวิชาเคมี 1. วิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม 2. สาขาวิชาชีววิทยา 2. เทคโนโลยีชีวภาพ 3. จุลชีววิทยาอุตสาหกรรม 3. วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร 4. ฟิสิกส์ประยุกต์ 4. อุตสาหกรรมอาหารและการบริการ 5. คณิตศาสตร์สารสนเทศ 5. คหกรรมศาสตร์ 6. สถิติประยุกต์ 6. วิทยาการคอมพิวเตอร์ 7. เทคโนโลยีสารสนเทศ

ความโดดเด่น ภาควิชาวิทยาศาสตร์ประยุกต์ มี 3 สาขาวิชาที่เกี่ยวข้องกับการประกอบอาหาร คือ สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร อุตสาหกรรมอาหารและการบริการ และคหกรรมศาสตร์ โดยสาขายอดฮิตที่ได้รับความนิยมสูงสุดของที่นี่คือ อุตสาหกรรมอาหารและการบริการ ที่มุ่งเน้นให้มีการปฎิบัติการด้านการอุตสาหกรรมด้านการประกอบอาหารและการบริการ สามารถวิจัย และพัฒนาต่อยอดในอนาคตเป็นผู้ประกอบการ วิจัย และพัฒนา ออกแบบ ตกแต่งอาหาร

สาขาอื่นๆ อาทิ คหกรรมศาสตร์ก็เป็นสาขาที่มุ่งเน้นการสอนด้านอาหาร และดูแลด้านโภชนาการเป็นสำคัญ มีการฝึกทักษะทางด้านการแกะสลักผัก ผลไม้ และใบตอง ศิลปะการจัดดอกไม้ ทั้งหมดเป็นศิลปะ ประเพณีที่สืบทอดทางวัฒนธรรม ปัจจุบันมีความพร้อมทางด้านห้องเรียนการประกอบอาหาร และห้องเพื่อการวิจัย พัฒนาอาหาร และในปีการศึกษา 2558 จะมีการปรับปรุง บูรณาการห้องปฎิบัติการใหม่ เพื่อการเรียนการสอนที่ครบครันยิ่งขึ้นในอนาคต

จุดมุ่งหมายในอาชีพ ปี 4 จะมีการให้นักศึกษาไปฝึกงาน (ฝึกประสบการณ์วิชาชีพ) ตามโรงแรม หรือแลปการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ โดยถ้าหากเป็นโรงแรมก็จะเน้นว่าให้ฝึกกับโรงแรมระดับ 4-5 ดาว เพื่อให้นักศึกษาได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุด กดดันที่สุด ซึ่งเป็นผลดีต่อนักศึกษาในการทำงานด้านนี้โดยตรง ผู้ที่สำเร็จการศึกษาสามารถไปประกอบอาชีพด้านการควบคุมการผลิตการวิเคราะห์อาหาร ควบคุมประกันคุณภาพอาหาร วิจัยและพัฒนาอาหาร หรือประกอบการร้านอาหาร ภัตตาคาร เบเกอรี่ และนักโภชนาการด้านอาหาร และสุขภาพได้ในอนาคต

มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต

หลักสูตรสาขาวิชาที่เปิดสอน โรงเรียนการเรือน มี 2 หลักสูตร รวม 4 สาขาวิชา ได้แก่ – หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ – หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริหาร สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหาร

ความโดดเด่น โรงเรียนการเรือนมีความโดดเด่นด้านหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์เป็นอย่างมาก เนื่องจากเป็นสาขาที่มีมานานเป็นระยะเวลา 80 ปี แล้ว โดยสาขาวิชานี้ประกอบด้วยการเรียนการสอน 5 แขนง ได้แก่ อาหาร, ผ้าเพื่อการตกแต่ง, การจัดดอกไม้, ศิลปะการออกแบบ และคุณภาพชีวิต ซึ่งเป็นสาขาที่ได้รับความนิยมอย่างสม่ำเสมอ มุ่นเน้นในการเรียนการสอนที่มีคุณภาพ เน้นเอกลักษณ์ด้านความประณีต และความเป็นไทย

สาขาที่ได้รับความนิยมเป็นลำดับต่อมาคือ สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ค่อนข้างเป็นที่สนใจของนักศึกษาในยุคปัจจุบันมากขึ้น เนื่องจากจะเน้นในเรื่องของการประกอบอาหารนานาชาติ ที่นอกจากรสชาดอาหารจะต้องดีแล้ว หน้าตาอาหาร และการบริการต่างๆ ต้องดีด้วย ทำให้เป็นที่นินมกันมากในหมู่นักศึกษาสมัยใหม่ ปัจจุบันมหา’ลัยมีห้องปฎิบัติการอาหาร และศูนย์ประกอบการที่สามารถรองรับเพียงพอต่อนักศึกษา จำนวน 80 คนต่อชั้นปีได้เป็นอย่างดี

จุดมุ่งหมายในอาชีพ มหา’ลัยมีหน่วยงานที่ส่งเสริม และสนับสนุนการจัดการศึกษาที่มีภารกิจแตกต่างกัน เพื่อสนับสนุนนักศึกษาในการเป็นสถานที่ฝึกประสบการณ์วิชาชีพ คือศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เบเกอรี่โรงเรียนการเรือนสวนดุสิต ศูนย์ปฏิบัติการเนย มีภารกิจในการผลิตและจำหน่ายเนย โรงน้ำดุสิตา แต่เบื้องต้นนักศึกษาที่เรียนด้านคหกรรม หรือ เทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริหาร จะต้องหาที่ฝึกงานเป็นภัตตาคาร หรือโรงแรมระดับ 4-5 ดาวขึ้นไป หากไม่สามารถหาได้จึงจะเปิดให้นักศึกษาฝึกงานกับศูนย์ฝึกปฎิบัติการต่างๆ ของมหา’ลัย โดยนักศึกษาที่จบจากโรงเรียนการเรือน สามารถประกอบวิชาชีพด้านที่เกี่ยวข้องได้หลากหลายแขนง ได้แก่ ธุรกิจผู้ประกอบการร้านอาหาร เบเกอรี่ และภัตตาคาร ผู้วิเคราะห์และผลิตแปรรูปอาหาร งานบริการ นักโภชนาการด้านอาหาร งานด้านศิลปะการจัดดอกไม้ ผ้า และการจัดการคุณภาพชีวิต

เครดิต มรภ.สวนสุนันทา : www.sci.ssru.ac.th/index.php/th, www.facebook.com/KhhkrrmsastrSwnsunantha

เครดิต มรภ.สวนดุสิต : www.dusit.ac.th

ติดตาม Campus Battle ม.ราชภัฏสวนสุนันทาVSม.ราชภัฏสวนดุสิต ได้ที่นิตยสาร Campus Star No.20

Facebook : www.facebook.com/campusstar และอ่านออนไลน์ฟรีได้ที่ mbookstore

Link Source : https://teen.mthai.com/education/86135.html

คหกรรมศาสตร์ สวนสุนันทา, คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ สวนสุนันทา, คหกรรม สวนสุนันทา 62, คหกรรม สวนสุนันทา ใช้อะไรบ้าง, คหกรรม สวนสุนันทา pantip, คหกรรม สวนสุนันทา 63, คหกรรมศาสตร์ มข, วิชาชีพ คหกรรมศาสตร์, นิเทศ สวนสุนันทา